胡萝卜切丁焯水煮五分钟(下次土豆要一起焯水，免得后面煮不软)
土豆切丁和胡萝卜一起焯水。洋葱切丁备用。
单独炒两个鸡蛋，炒好后装起来放到一边。
锅中下油把三样蔬菜炒香。
放一块咖喱进去。
加一碗吃饭碗那么多水，把咖喱炒化小火熬一下。土豆软了就可以下一步了。
把米饭和鸡蛋放进去和匀就好了。
全程不加任何其它调料。