排骨冷水下锅放葱姜蒜料酒绰水
热锅冷油放蔬菜过油
再次热锅冷油放12块冰糖炒糖色放排骨翻炒上色放葱姜蒜八角花椒干辣椒放1勺黄豆酱2勺生抽1勺老抽一勺蚝油4快冰糖翻炒均匀倒入开水煮25分钟后放蔬菜川粉煮10分钟加蒜末在焖10分钟