手指蛋糕卷

分离法

打发蛋白至小尖角

蛋黄打发至滴落纹路不易消失

蛋白分次加入蛋黄，快速翻拌后筛粉拌匀

面糊倒入裱花袋，挤入28*28烤盘中，表面筛适量糖粉。 预热烤箱190度，上下火烘烤8-10分钟，视自己烤箱温度而定。

我比较喜欢这俩一起搭配，有时候还会再混合点卡仕达酱，都很不错，特别夏天，有种冰淇淋的口感。

擀面杖是卷的很好辅助工具

草莓滴

无花果滴

可以做成手指饼干围边，就成了夏洛特慕斯蛋糕啦，或者做用于提拉米苏的手指饼干，总之这个面糊能成就挺多甜点。