1、烫种：全麦面粉直接加刚烧开的水，烫一下搅拌均匀，然后冷却备用；
2、把主面团的全部食材和烫种，一起倒入厨师机，先低速搅拌至无干粉状态，再高速打出手套 膜(不一定非得手套膜)；
3、拿出来放盆里，放到温暖的地方或者烤箱发酵模式(加碗温水保持湿度)，发酵至两倍大(用手戳洞不回弹即可)；
发酵完成
4、按压排气，平均分成三份(每个大概200g)，滚圆；
5、不用松弛，直接擀成牛舌状，翻面(光滑面朝上)，然后从一头卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟；
松弛
6、松弛完成后，再擀开，翻面后卷起来；
7、放入450g的低糖土司盒模具里，进行第二次发酵，发酵至9分满，轻按不反弹即可(爆发力超强，不要发过了啊)；
发酵完成
8、发酵至8分满的时候，打开海氏K7食光机烘焙模式上下火180度25分钟，自动预热，预热完成会有音乐响起提示，此时放入发酵9分满的吐司，继续完成25分钟的烘烤；
9、烘烤完成，出炉震出热气，立马脱模(防止缩腰)，晾凉后切片即可食用。吃不完的可以放冷冻保存，吃的时候用海氏K7食光机或者微波炉热一下即可。
出炉
满满的一盒太喜欢了，就多拍了几张照片记录
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漂亮
好看
百看不厌
哈哈哈哈，爱死了
取出来看看
很满意
好看
切片看看，很细腻
组织也很棒
足够柔软！！
1、若天气比较热，建议烫种和牛奶都提前在冰箱冷藏下，防止温度过高，打面时提前发酵； 2、如果家里有鲜酵母，可以把干酵母换成12g鲜酵母，吐司发酵日时爆发力更强。