一碗剩米饭，放入小美锅或搅拌机，加入冷开水，设置低速（30S／V2／小勺），目的是将米饭打散并打成小颗粒，大小根据自己口感。
用筛网滤掉水份，尽量滤干净。
加入适量糯米粉和盐，搅拌成团。分成三份
包入豆沙馅，在锅中放少许油，煎制两面金黄即可。软软的皮，粉粉的馅，口感不错，很有成就感。