将烤箱预热至 350°F (180°C)
将A调味料混合在一起。抹到肋排上。用箔纸包住肋排烘烤1-2小时。(有些友友反馈2小时太久了,其实1小时我自己试了是欠火候,但是也可以吃了!!!别烤焦了太心疼了,不同烤箱可能不一样,包括锡纸也有厚薄区别,建议大家根据自家烤箱情况自行调整一下,建议温度在170-180度之间)
混合酱料b,刷在肋排上,将烤箱温度提高到 460°F (240°C)。将肋排放回烤箱(此时没有锡纸包裹)再烤 10 分钟。喜欢边缘轻微焦化和焦糖化的可以延长几分钟。
取出,放置 10 分钟,锁住肉汁。(我用的这个烧烤酱,确实烤肉酱都差不多,这个风味我最喜欢)