枣泥馒头(超简单)

6717人浏览 357人收藏 1人做过
作者: YY阿清
今天做一款简单的面食。有蒸锅就可以搞定的面食。

用料

枣泥馒头(超简单)的做法步骤

步骤 1

将大枣放在盆里加入两勺面粉跟适量清水,面粉可以吸附大枣表皮的灰尘。

步骤 2

洗好的大枣放入蒸锅隔水蒸20分钟

步骤 3

蒸好的大枣放在盆里加适量开水,这一步可以轻松去掉枣皮。

步骤 4

将去掉枣皮跟枣核的大枣用勺子稍微碾压一下就可以了。

步骤 5

牛奶里加入酵母跟白糖,待白糖融化加入面粉

展开全部
步骤 6
步骤 6

将面团揉好盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。

步骤 7

醒好的面揉搓排气分成12个挤子。

步骤 8

取一个挤子揉匀后两手从中间往边缘按压成一个窝,放入馅料

步骤 9

用虎口收拢将底部封住

步骤 10

整理成圆形,用保鲜膜盖住二次醒发

步骤 11

水开后上锅蒸10分钟关火再焖5分钟(这样馒头不会塌陷)

步骤 12

这样蒸出来的馒头特别暄软

步骤 13

满满的枣泥馅,没有任何添加。一起动手做起来吧。

菜谱创建时间:2022-04-23 19:15:00
打开App收藏