少糖少油小餐包

1.把除黄油外的所有材料混在一起，搅拌至无干粉。 2.发酵15分钟后加黄油揉匀。 3.再发酵15分钟后，折叠面团几次。 4.盖盖子发酵1个小时，用手按压无塌陷无回缩，排气。 5.把面团分割塞到模具里，继续发酵30分钟。

发酵成这样就塞到烤箱里，上下火190度，25分钟。

烤好了就是这样。刚出炉脆脆皮，凉了就是小餐包。