把除黄油以外的全部加进去揉。
揉到粘住手不会掉下去，用保鲜膜包起来，放进去冰箱醒发一个小时。
拿出来加入黄油，揉到黄油融入进去。很快可以出手套膜，可以用擀面棍用敲打的方式，或者手揉。
揉到手套膜，发酵一小时。发酵好后拿出来排气，室温继续醒发20分钟。保鲜膜盖着。
醒发好后，铺入烤盘，用叉子叉孔，表面喷水，放入烤箱二次发酵。发酵到两倍大就可以了。
提前预热烤箱180度，发酵好拿出来表面刷蛋液，可以撒点葱碎，香肠丁。
烤箱中层180度15-20分钟。
拿出来倒扣下，在反过来，然后晾凉到手可以摸的温度，烤箱上层那面放在底下，然后另一面稍微切割下，不要切断，主要是为了折的时候不会裂掉。
然后刷一层沙拉酱，一层肉松。卷起来。因为我用的烤盘是长方形的，所以卷度比较小。
切好一块块。