1、打两个鸡蛋到碗里，加点盐，加切好的葱花，搅拌。 2、热锅热油，倒入鸡蛋。让蛋液凝固后，搅开成鸡蛋块。盛碗里备用。 3、热锅冷油，倒入切好的葱花和蒜片，倒入辣椒段。煎出香味后，倒入蔬菜包（蔬菜包不需要洗）。炒开。炒6分钟。 4、加一盐勺的盐，三勺酱油，拌匀后放入面条和鸡蛋。拌匀。 5、炒2分钟后，加点香油，出锅。