简单又爆好吃煎牛排（听说你还不会）

牛排（我这个是肉眼）自然解冻后（不要用水泡解冻，可以用保鲜袋装好放水里），用厨房纸巾吸干两面水分后，撒上黑胡椒和盐。

开火，锅烧到冒烟（拍不出来），一点烟就可以了啊，你别烧厨房啊。

加入黄油块，这是奶香味的关键。

每30秒翻面一次，每面各煎2-3分钟，根据你的喜好决定牛排的熟度出锅。

牛排出锅后静置3分钟更佳。