包菜切块洗净
胡萝卜切丝
蒜切片 姜切沫
再来点辣椒
放五花肉是很香的。但是如果减肥就用精肉。 可以把五花肉切片直接放入锅里。也可以像我这样煮熟在炒
备件
大米提前泡好2小时以上
1.锅里放入油，油温5成热下入肉煸炒。炒出油 2.放入姜蒜辣椒小料炒香 3.放入虾皮煸炒 4.放入胡萝卜煸炒，炒软 5.放入大头菜煸炒 6.炒软
放入泡好的大米
和菜一起翻炒翻炒到米有点干的感觉
加入料汁 耗油，生抽，味极鲜，糖，鸡粉，调的汁水 翻炒均匀
砂锅烧热，放入少量油润锅
把超好的菜和米一起放入沙煲中（电饭锅也一样） 如果太干加入30-50毫升左右水因为泡过蔬菜也会出水 最小火 焖12分钟左右
开锅开吃
巨香
大米记得泡了