一共买了八斤
个个生猛
洗刷刷
每个小龙虾被我挨个抚摸了三遍， 第一遍：洗刷刷； 第二遍：捏住尾巴中间往下拉，去虾线； 第三遍：剪去三分之一的虾头，挑出脑袋里黑色的虾囊； 因为一个人操作，实在没手拍照，过程图没拍。
准备大蒜，因为我做了大约有四斤的小龙虾，用了四头新鲜大蒜，把大蒜放到搅拌机搅拌成颗粒状。
手忙脚乱，过程图也没拍。步骤如下： 1. 小龙虾过油炸一下，不需要太多油，捞出；2.油里加入三分之二蒜末翻炒，加姜片； 3. 放小龙虾，加一瓶啤酒，加入白糖，食盐，鸡精，蚝油； 4. 十几分钟后加入剩下的三分之一蒜末，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后出锅即可。
蒜香浓郁
这个大盘子很能盛，反而四斤小龙虾显得不多。
爱上了这个蒜味儿
小酌一杯，最重要的是最后的蒜汁儿别丢！一定拌面吃，相信我，太香了！自己做的总归比外面清洗的要干净，所以这个汤汁吃起来更放心。