腌木瓜酸

1、要选生木瓜，这样子腌制过后才算脆爽。 2、怕过酸的的厨友们可以把水煮开后试下酸度，可放糖再继续调整酸度。 3、白醋比米醋酸，需要经过兑水，但因并未尝试过米醋，在这里不过多说明。