自由姐皇后吐司的份量换算

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试做自由姐的皇后吐司方子,发现自由姐用的模具不是450克吐司模具,特换算为450克吐司模具用量,并记录以方便日后使用。

用料

自由姐皇后吐司的份量换算的做法步骤

步骤 1

制作中种面团并发至4倍大

步骤 2

加入主面团原料,黄油因量大需分两次加入。

步骤 3

入模具后发至8分满,约50分钟。剪刀剪口放一点黄油。

步骤 4

旋风模式190度30分钟 。后10分钟加盖锡纸。

菜谱创建时间:2022-04-25 00:51:04
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