酸汤凉粉
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作者：
野麦子
用料
酸汤凉粉的做法步骤
步骤 1
市场买一块凉粉，我们喜欢吃白的
步骤 2
准备好材料，碗里就是泡菜水
步骤 3
姜蒜弄成泥
步骤 4
泡椒、青椒、葱切粒
步骤 5
全部放进准备好的泡菜水里
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步骤 6
步骤 6
加入生抽、盐、白糖、鸡精、花椒油，混合均匀
步骤 7
泼入热油，炸出香味
步骤 8
加入两勺辣椒油里的红油，不加也好吃的，我只是喜欢红色很好看
步骤 9
搅拌均匀可以尝一下，酌情调整咸淡
步骤 10
淋在切好的凉粉上，可以浸泡30分钟更入味好吃，但是不要泡太久，也不要一餐做太多下餐吃，不好吃
酸汤凉粉的小贴士
我觉得这道菜最难的估计是泡菜水，每个人做泡菜的味道都有差别，所以做出来的菜有差别很正常
菜谱创建时间：2022-04-25 11:29:29
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