小美之一发香肠包

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作者: 味蕾恶魔

用料

小美之一发香肠包的做法步骤

步骤 1

面团材料中,除了盐和黄油🧈以外的其他材料全部放入主锅,设置30秒/速度3.5混合均匀;

步骤 2

加入5g盐,设置揉面模式3分钟;

步骤 3

加入30g黄油🧈,设置揉面模式3分钟;

步骤 4

分成9份,滚圆摆在烤盘上(如果有面包纸托,可以放在纸托上,这样最后就不会粘连了),放在温暖湿润的环境下,发酵至2倍大(冬天可以放在预热好45度的烤箱里发酵,底下放一碗热水);

步骤 5

发酵好之后,用剪刀在中间剪一个口子;

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步骤 6
步骤 6

摆上腊肠,挤上番茄酱和沙拉酱,然后撒上欧芹碎(没有可不撒),送入预热好的烤箱,180度烤18分钟;

步骤 7

出炉,香喷喷! PS:如果你做的多,可以待还有余温的时候,密封装袋,冷冻保存。想吃的时候,提前解冻,微波炉最高火叮20秒

菜谱创建时间:2022-04-25 15:56:39
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