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打嘴不丢的韭菜蛋炒饭
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作者：
净坛大仙儿
用料
打嘴不丢的韭菜蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
韭菜沥干水分切末备用
步骤 2
火腿切丁备用
步骤 3
生姜加水打成汁
步骤 4
葱炸成葱油
步骤 5
橄榄油，和牛油，淡酱油，冷米饭，黑胡椒粉，生姜汁，海盐，鸡蛋，韭菜末，鸡蛋，火腿丁，鸡精
步骤 6
热油，煎蛋
步骤 7
蛋里放生姜汁一半
步骤 8
下锅炒好，盛起来备用
步骤 9
米饭下锅不需要放油，翻炒放点海盐，炒热后加入火腿丁
步骤 10
最后加入炒好的鸡蛋，反复翻炒
步骤 11
加入两勺和牛油（没有的用猪油代替，黄油也可）实在不行不放也可
步骤 12
一勺淡酱油
步骤 13
韭菜末最后放入翻炒，关火放鸡精翻炒（不吃鸡精可以不放）
打嘴不丢的韭菜蛋炒饭的小贴士
韭菜末是蛋炒饭的灵魂，你也可以喜欢吃什么蔬菜切末放入，其实芹菜末香菜末也都可以，很鲜美，青菜末也行，不爱吃菜的都大口吃了。喜欢吃虾皮的可以来点，更鲜美，虾仁也可
菜谱创建时间：2022-04-25 18:15:03
