十分钟焖牛肉片

金针菇撕好

洋葱切块，芹菜切断，小米椒切圈

牛肉片中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、半勺盐、半勺糖、1勺淀粉、4勺清水，最后放入4勺食用油搅拌均匀，腌制15分钟。

取一个平底锅（最好不太好的，干烧容易坏），底上铺锡纸，哑光面朝里，亮面朝外。

铺洋葱块，芹菜段。