1.面粉和盐混合，加入沸水110g左右烫面均匀，搅和成絮状 2.冷水40g左右揉成光滑柔软的面团（不要一次加完！）面团是偏湿润的！ 3.盖上湿毛巾醒30min+ 4.揉光滑，分成8份 5.擀开包油酥，盖保鲜膜醒15min（大概吧）
6.擀薄，平底锅小火煎至两面金黄 油酥 面粉 椒盐 五香粉 葱花，浇入烧烫的油，搅拌均匀