菠菜焯水1分钟切大段,胡萝卜焯水切粒(微软即可),红薯蒸熟;
黄油不需要软化,直接加入面粉中,用手碾搓成细沙状。(步骤是不是有点眼熟,大司康啊图片);
加入泡打粉、盐、黑胡椒粉混合均匀;
加入牛奶大概搅拌一下即可,面团会偏湿一些;
加入奶酪、菠菜、胡萝卜,大致混合一下,最后加入红薯(红薯比较干,稍微捏散了一些方便融合成型);
直接在烤盘上整理成团,切记不要反复揉搓,不要揉搓,不要揉搓!!!撒上一层干粉,低筋、高筋、全麦粉随意。(要撒的均匀又好看请借助粉筛,右下就是偷懒的结果);
静置一会儿后用刀划十字切割(刀要够锋利,菠菜叶很倔强图片),烤箱提前预热,mini烤箱160度25分钟,大烤箱直接200度20分钟(根据自家烤箱脾气调整)。
出炉~
1、蔬菜可以自行替换,菠菜可以不焯水,因为宝宝吃,我就保险起见焯水了,水分要挤一下; 2、面团全程不需要揉搓,大致整理成团,蔬菜不会掉落即可。揉搓过度口感很瓷实不蓬松哦; 3、想表皮硬一些,可以多烤几分钟。可冷冻保存,180度复烤5-8分钟即可图片