虾去壳去虾线，也可以买现成的虾仁
日本豆腐剪开切小块
不沾锅用刷子刷油，小火煎豆腐，两面金黄关火
放一点油，下蒜末炒香，炒虾仁，炒到八成熟倒豆腐
豆腐放入后加一勺生抽两勺白水，炒1-2分钟即可，炒的时候注意，铲子轻轻翻就可以，防止豆腐碎
出锅，没有多余的调料，食材本身的味道，一定要试试做啊
翻炒的时候，铲子延锅边轻轻翻，豆腐不会碎