清蒸鱼

杀好的鱼沥干水，用姜丝，生抽，胡椒粉，料酒，醋，油，腌制十五分钟

腌好后用姜片铺地，放上鱼，撒入姜丝入锅蒸十五分钟

蒜泥用油炒到金黄放入蚝油，生抽，葱花，炒好的调料浇到蒸好的鱼上即可。