韭菜豆腐鸡蛋饼

Name: 韭菜豆腐鸡蛋饼
Ingredients: 十根左右韭菜; 至少2个鸡蛋; 1-2厘米厚（内酯）豆腐; 一小撮🤏盐; 适量油; 适量海米

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作者： Seabiscuit_007

疫情期间，食材有限，为了吃掉来之不易的韭菜，自己创新了做法，很嫩很好吃！有限的食材是内酯豆腐、韭菜、鸡蛋！

用料

韭菜豆腐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐取一小块放碗里，一小把韭菜切碎放碗里，打两个鸡蛋放碗里，疯狂搅拌，内酯豆腐很碎，搅拌成泥为佳！目的是让烙出的饼保持完整性。之后撒点盐+海米，搅拌均匀。

步骤 2

热锅放油，倒入一勺糊糊，开烙！凝固即可翻面，烙到金黄！

步骤 3

很香很香！开吃！

韭菜豆腐鸡蛋饼的小贴士

内酯豆腐太碎，建议搅拌成泥！

菜谱创建时间：2022-04-26 19:38:48

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