锅里加油、十三香、葱姜蒜干辣椒、洋葱、香叶、桂皮、八角、炒香
提前焯好水牛尾巴、➕生抽、老抽、生酱、白糖、蚝油、翻炒一下
➕啤酒、热水炖2—3小时
盖着盖子炖哦，中间如果汤汁变少就继续加热水
出锅前20分钟加胡萝卜、青椒、蒜、洋葱，时间到⏰汤汁收一收加玉米淀粉～收汤至黏糊糊的状态～出锅
香掉舌头的红烧牛尾巴就出锅了