将香草荚剖开，用小刀的尖端刮出里面的香草籽。
将水，两种糖倒入汤锅中
放入香草豆荚和香草籽。
开火煮沸。只要糖浆沸腾就关火，切记不要煮太久，以免影响水/糖的比例。
将煮好的糖浆连同香草豆荚转移到耐高温容器中，趁热贴面封保鲜膜（防止热气形成蒸馏水回流到糖浆里），放入冰箱冷藏发酵至少3-4天。
3-4天以后即可将糖浆过滤掉香草籽和香草豆荚，并转移到美美的糖浆专用容器中（为了美观可以继续泡入香草豆荚）。
做咖啡的时候加入适量香草糖浆，保证比市售糖浆的好喝！
如何保存：冰箱冷藏可保存一个月
1.不建议全部用细砂糖制作，会影响成品的颜色。黄砂糖有甘蔗香不建议省略。不要用红糖。 2.可自行调整两种糖的配比（保证用量为200就好）但配方的比例是作者比较推荐的。 3.总糖量不要减，会影响糖浆的粘稠度和质地。 4.香草糖浆的品质/香气取决于你用的香草豆荚的品质，所以尽可能选用上等的香草豆荚制作。