面盆里加入面粉、糖、酵母粉，搅拌一下，加入清水。
搅拌成絮状。
和面成团。
揉成光滑细腻的面团。
搓长条，切分成8份。
每一小份，继续搓成光滑的长条，然后从香肠的一端均匀的卷到另一端。
卷起。
醒发至1.5倍大。
醒发好后，上汽蒸13分钟，然后关火焖2分钟即可。肠仔卷就好啦。