面粉和玉米面称好混合
加入全麦粉
打入四颗鸡蛋
牛奶加热至不烫手，倒入酵母化开
放入厨师机，搅拌至全部粘合在一起，没有厨师机用手揉
面团揉到表面光滑，放入容器
容器是敷上保鲜膜，下面用100度水灌的暖水袋加热
用毛毯整个包住容器，周围也要包住，醒发两个小时
面团发至两倍大
揪成小剂子，揉成团，底部可以捏一个洞，类似窝窝头
揉成型后放入蒸盘，再次醒发半小时，半小时后放入蒸锅，大火蒸十分钟
适合血糖高和减脂人士 因为玉米面和全麦粉比较多，所以蒸出来会有点开裂，不影响口感 馒头奶香玉米味足