用APP打开 
糯米酒酿
2.2万人浏览 385人收藏 0人做过
作者：
开心做饭913
用料
糯米酒酿的做法步骤
步骤 1
把糯米泡一晚上，
步骤 2
上锅蒸20分钟，蒸的时候把做米酒用到的工具先用洗洁精洗干净，
步骤 3
20分钟到，把糯米拿出来，用喷壶一边喷水，一边翻拌，翻拌均匀，把做米酒用到的工具放在锅里，在把糯米放在锅里蒸10分钟，把糯米蒸熟
步骤 4
把蒸熟的糯米拿出来，在把锅里蒸的工具拿出来，小心烫手
步骤 5
把蒸熟的糯米饭倒进容器中，加入凉白开100克，搅拌均匀降温，
步骤 6
植物酒曲2克，加入凉白开20克，泡发备用。
步骤 7
糯米饭温度降到30度一下，加入化开的植物酒曲，拌均匀，然后把糯米粉铺平在容器中，中间挖孔，封保鲜膜拿去发酵（发酵温度28/30度）
步骤 8
发酵好后拿去冰箱保存
菜谱创建时间：2022-04-27 19:17:26
评分 7.9 114 人做过
9 人做过
8 人做过
评分 8.6 517 人做过
评分 8.8 42 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 48 人做过
评分 8.3 177 人做过
评分 8.1 163 人做过
8 人做过
评分 7.5 761 人做过
评分 8.3 1159 人做过
评分 8.1 3605 人做过
评分 7.7 195 人做过