水开放入面,蒸5分钟!
另一个锅,放一锅水烧开!
抖动一下面,再蒸5分钟!
把蒸过的面放在锅里烧开,小火煮,煮多久要看你什么面,你要自己尝一下面的口感,硬度可以了就好了!
倒入沥水盆
用冷开水冲一遍,水沥干!
加入适量食用油,可以一点点加!
用筷子拌开,根根分离!
调酱是关键: 3勺花生酱,2勺生抽,2勺陈醋,1勺芝麻酱,1茶勺糖,0.5茶勺鸡精,
调匀!
慢慢加入冷开水,不能是热的!
调稀调匀,如图!
面上淋上酱汁!
再加上浇头,任何浇头都可以,我选的是素什锦,链接在下方! http://www.xiachufang.com/recipe/106762716/
再淋上一层酱汁,即可!
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