土豆去皮切块，放入蒸格蒸，蒸到筷子可以戳穿！
压成泥放入碗中！
倒扣在碗中！
调制一个酱料： 1勺淀粉，加水调化， 1勺蚝油，0.5茶勺盐，0.5茶勺鸡精，黑胡椒适量。
热锅倒入酱汁！
加入适量清水调煮
煮至不稀有点浓稠即可！
酱汁倒在土豆上，即可！
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