低脂健康的茭瓜炒鸡蛋

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三个鸡蛋🥚打散，可以加适量的盐

茭瓜去头尾，切成薄薄的片

热锅冷油，倒橄榄油，先将鸡蛋炒好，盛出备用。然后再倒一点橄榄油，加入葱蒜爆锅，然后加入茭瓜，炒软后加入鸡蛋。撒盐，鸡精，出锅。