冬瓜汤

1、小香冬瓜一块、切片备用

2、用不粘锅小锅煮，锅里不放油，直接放入肉末炒出少量油，放入水，水涨后放入冬瓜片煮10分钟，全程不盖锅盖，起锅放入盐、鸡精调味即可。