所有材料一次性放入厨师机揉成光滑的面团，这个面团揉好后是偏硬一些的，比做馒头的面团稍硬，盖保鲜膜松弛30分钟
65克左右一个面团，平均分成10份，搓成纺锤型盖保鲜膜继续松弛10分钟。
松弛好的面团擀开后卷起
卷起后收口压在下面
按扁后继续松弛10分钟
松弛好的面团擀开成6毫厘左右的厚度即可，继续松弛10分钟
平底锅无需放油，烙至两面出现纹路即可，大概一分钟左右
全部烙好后放入烤箱，175度烤10分钟
烤好后立即取出，盖上保鲜膜保持湿润
卤好的肉切碎
洋葱和青椒切碎
加一些卤肉的汤汁混合均匀
饼从中间切开，夹好，再淋一勺汤汁进去
饼吸收了汤汁，青椒和洋葱搭配卤肉碎，香而不腻
https://www.xiachufang.com/recipe/104355420/ 卤肉的做法👆
面团是偏硬的，要比做馒头的面团稍硬一些，面粉的吸水量不同，水量预留20克左右，不要一次性加完。