锅里加油把姜丁入锅炒至姜丁表面发白加入蒜瓣
蒜瓣焦黄色放入小洋葱翻炒几下倒入加热好的小砂锅里
把腰花摆入锅中（腰花飞一下水控干水份加入两小勺啫啫酱两小勺淀粉抓匀）
看到锅边冒泡在砂锅盖上倒一瓶盖料酒
两分钟后在倒上一瓶盖二锅头（倒的时候注意安全瓶盖不要拿的太高不然火苗就越高，倒上后手迅速撤离避免烫伤，如果没有把握的话这一步可以省略
最后撒上香菜即可
往上面倒白酒这一步如果自己没有把握最好省量安全第一。