半根火腿切成小小丁，加入鸡蛋香葱，搅拌均匀。
手抓饼无需解冻，直接上平底锅。一般都不需要放油，也减少油腻。
均匀的铺上鸡蛋液。鸡蛋半熟就可以翻面。全程小火，别糊了。
两面都差不多好了，出锅。
切小块，配点番茄酱。配盒牛奶，简单美味的早餐完成。