准备食材:芭乐200克、雪梨200克、冰糖50克、麦芽糖50克 调味说明:麦芽糖和冰糖可以让棒棒糖更好地成型,可以适量减少,但不能省略哦~
梨和芭乐洗净切成块。
芭乐和雪梨倒入破壁机中,加一点纯净水。
搅打成汁。
过滤。
水果汁放入不粘锅中,倒入冰糖和麦芽糖。
中小火开煮至冒大泡。
一直搅拌至粘稠。
准备一碗冷水,煮好的“糖浆”滴落到冷水中,能凝固成型就说明可以了。
模具上插上棒棒糖棍,倒入“糖浆”整理好后,震一震气泡。
冰箱冷藏30分钟左右至可以脱模就ok~
偶尔吃一下甜甜的水果棒棒糖,还挺不错呢~