超级简单的凉拌腰片（香辣）下酒菜

先把腰子切成片 不用去筋膜，撒点盐把腰花用水泡10分钟，。

洗干净后把水逼干，倒入料酒，放入生姜葱 抓匀继续泡10分钟

血水基本泡出后冷水洗净

把水逼干

加入黑胡椒，生粉

抓匀后静置5分钟

把水烧开后把腰片倒下去，等水再次开后关火

把腰片捞出，剔除生姜葱

螺丝椒（二斤条也可以），小米辣，大蒜头

搅碎（剁碎也可以）

放入到腰片上 在放上花椒和辣椒粉，如果怕辣可以不放辣椒粉，淋上热油

加入适量生抽，糖，鸡精，少放点盐 拌匀即可。