用APP打开
(100%全麦 早餐 面包 )面包机器 低碳 发面  减肥餐的做法

(100%全麦 早餐 面包 )面包机器 低碳 发面 减肥餐

612人浏览 31人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: GOODNIGHT_rkzj
GOODNIGHT_rkzj
第4次 实验 比制作汤种还要简单的制作方法 🔥家里做面包🍞真的不能没有面包机, 买个最便宜的就行,主要用搅拌功能, 之前用面包机做面包,做出来的比砖头还硬 🥲 在仓库里呆了好几年闲置, 🔥家里的烤箱是2合一lg的,有加湿功能, 前几次都不知道这有什么用,当知道怎么用, 真香啊 😎 这次实验 跟外面卖的媲美,还健康 先把最基础的做好👌🏻做好之后,在放黑芝麻粉之类的配料,这样才能知道你用的烤箱跟酵母时间, 1★ 水 60g 鸡蛋🥚1个 (50g左右) 蜂蜜🍯 15g 2★ 蒸过得地瓜🍠 120g 100%全麦粉 250g 酵母 3g 盐 3g 油 2勺子🥄 10g 制作方法 1. 把1★材料 整小碗搅拌 , 拿出6g 放小纸杯里,(拿出10g也可以,主要是为了后期整形沫面包🍞表面) 拿出6g, 另外一个碗就多放6g水, 拿出10g,另外一个碗就多放10g水,以此类推 小碗里的鸡蛋水放面包🍞机 - 2. 把蒸过得地瓜🍠 120g,搅碎,放面包🍞机 3. 100%全麦粉 250g,放面包🍞机 4. 挖洞🕳️酵母 3g+盐 3g 面包机搅拌功能1小时3分钟,等待结束 - 5. 拿出来 放点面粉在表面上,排气,会有排气声 6. 整形 1个60g左右 能做5个+1个大的 7. 烤箱 水槽看看有没有水,40度°+加湿 10分钟 结束也不要拿出来,在烤箱里发酵30分钟 (第一次发酵,定闹钟30分钟) - 8. 拿出来排气,在整形 ,40度°+加湿 10分钟 结束也不要拿出来,在烤箱里发酵20分钟 (第二次发酵,定闹钟20分钟) - 9. 拿出来 ,涂抹(之前6g 放小纸杯里鸡蛋水) 10. 烤箱200度°预热 15分钟, 烤箱10分钟的时候关掉, 11. 烤箱180度° 15分钟,把面包🍞放进去 完成

用料

(100%全麦 早餐 面包 )面包机器 低碳 发面 减肥餐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

查看水槽,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包🍞机里的,搅拌功能,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作鸡蛋水,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把1★材料 整小碗搅拌 , 小碗里的鸡蛋水放面包🍞机

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放面包🍞机里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸过的地瓜🍠搅碎,放面包🍞机里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放全麦粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉挖洞, 酵母3g 放进去

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在量盐3g 放进去

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在把面粉覆盖,开启面包🍞机

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

他会结束之前会 停一顿时间,在把油放进去

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1小时3分钟结束,差不多他就变大了,

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,放点全麦粉 整形,60g左右1个

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出2个 放黑芝麻粉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤箱

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6. 整形 1个60g左右 能做5个+1个大的 7. 烤箱 水槽看看有没有水,40度°+加湿 10分钟 结束也不要拿出来,在烤箱里发酵30分钟 (第一次发酵,定闹钟30分钟)

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出 变大不少

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气整形

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8. 拿出来排气,在整形 ,40度°+加湿 10分钟 结束也不要拿出来,在烤箱里发酵20分钟 (第二次发酵,定闹钟20分钟)

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9. 拿出来 ,涂抹(之前6g 放小纸杯里鸡蛋水) 10. 烤箱200度°预热 15分钟, 烤箱10分钟的时候关掉, 11. 烤箱180度° 15分钟,把面包🍞放进去 11. 烤箱180度° 15分钟,把面包🍞放进去

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成 中途失误一次 鸡蛋水涂抹2次鸡蛋🥚水了 🥲

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虽然有几次失误,整体来说 今天的是最好的一个

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忍不住吃了2个. goooood🤗

菜谱创建时间:2022-04-30 01:35:31
打开App收藏