芒果🥭洗净切用料理机打成泥,吉利丁片用冰水泡软备用。
牛奶➕淡奶油➕白沙糖倒入奶锅中,混合均匀小🔥慢慢加热到60度左右。
关火加入泡软的吉利丁片(吉利丁要沥干水份)搅拌均匀。
再加入芒果泥搅拌均匀。(芒果奶冻糊要过筛,这样更细腻)
倒入杯子里面,冷藏4小时以上。
芒果奶冻完全凝固后表面放芒果🥭丁装饰一下。
芒果奶冻糊一定要过筛,这样更细腻,冷藏时间要足够。