用APP打开 
中筋面粉羊角面包
1052人浏览 52人收藏 0人做过
作者：
Haze_燕小妮
用料
中筋面粉羊角面包的做法步骤
步骤 1
把除了黄油外的所有材料放入厨师机，一开始21档，成团后调成2档揉12分钟左右，然后加入软化好的黄油再继续揉，这个时候调整成3档快速揉，大约8-10分钟的样子中途暂停拿起来看一下直到可以拉出手套膜才算好
步骤 2
揉好之后拿出来立即卷成想要的形状，这次一半弄成了羊角，另一半做成小餐包。之后发酵，注意发酵的时候要放一碗60度左右的水，并且中间换几次水，要保持湿度及温度才能发酵好
步骤 3
发酵好的面包表面涂上蛋液撒上点芝麻
步骤 4
160度上下火，放中层烤10分钟左右盖锡纸，再烤6-8分钟就拿出来，中间看如果表面上色过快可以提前盖锡纸
步骤 5
剩余做成4个小餐包也能做汉堡吃😋
菜谱创建时间：2022-04-30 15:18:02
评分 8.9 7 人做过
评分 7.6 953 人做过
评分 9.2 47 人做过
评分 7.8 790 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
5 人做过
评分 7.9 435 人做过
评分 7.6 302 人做过
评分 8.4 766 人做过
评分 7.7 445 人做过
评分 7.9 44 人做过
评分 8.4 1370 人做过
评分 8.7 76 人做过