吉利丁片先在100克的纯净水里泡软
主锅里放入黄油，奶粉和125g的水
设定4分钟/70度/速度1
只好的黄油趁热加入吉利丁片和浸泡吉利丁片的水，稍微摇晃一下，让吉利丁溶解
然后设定2分钟/速度8调和，融合过的液体有点厚度了，倒出来跟淡奶油很像
盖上保鲜膜，冰箱冷藏8小时以上
这个是我冷藏24小时以后，因为有吉利丁片的作用，有点像很软的果冻
主锅里插入蝴蝶棒，倒进淡奶油加糖粉和一点朗姆酒，设定速度4 我这里不设时间，是因为打发过程很关键，必须盯着，时间大约2分钟左右 不要盖量杯盖，从洞口观察
打到出现纹路即可，稍微有一点点软，把速度降到1，让奶油稍微匀一下即可
这样的奶油夹馅、抹面都可以
表面挤花也很稳定
一份淡奶油正好做一个6寸的蛋糕