红豆沙面包卷

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作者: 菜菜吖-
新手烘焙,做得有点粗糙,不过口感不错,每天做早餐配牛奶不错哦!

用料

红豆沙面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油和都在外,一个鸡蛋加所有食材放入厨师机

步骤 2

出粗膜后放入黄油

步骤 3

出细腻手套膜

步骤 4

松弛十五分钟,分成15个小球

步骤 5

豆沙25克小球15份

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步骤 6
步骤 6

面团包入豆沙

步骤 7

擀成牛舌状

步骤 8

用刀表面划出花纹

步骤 9

翻面卷起来

步骤 10

卷成如图

步骤 11

依次摆入28×28烤盘中发酵,发酵我是放入烤箱,放一碗热水,大概40分钟。

步骤 12

发酵二倍大之后,刷鸡蛋液,撒黑白芝麻,烤箱预热,上下火170度,25分钟

步骤 13

做好真的超松软

步骤 14

如果怕上色太重,可以后面盖锡纸,我做的没有盖锡纸

红豆沙面包卷的小贴士

这个面包只要揉面好了,做起来很容易,我也是新手烘焙,每个面粉都有不同的吸水性,可以慢慢加入牛奶,中途也可以加入一点牛奶。

菜谱创建时间:2022-05-01 14:43:58
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