疫情下的DIY油条

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作者: 我是KAREN
对于已经封闭在小区已经40多天的上海人而言,油条的味道甚是想念,那就自己做吧,提前一晚做面团。入冰箱冷藏,第二天早起就可以做啦!

用料

疫情下的DIY油条的做法步骤

步骤 1

所有材料加一起揉成面团,人来空间大一点的保鲜盒或者其他容器,放入冰箱冷藏

步骤 2

第二面团长大咯,至少2倍大

步骤 3

擀面团成大面饼,厚度0.5cm

步骤 4

分切一条条

步骤 5

两条重叠

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步骤 6
步骤 6

用筷子从上往下在中间压,两头捏紧

步骤 7

放一边发酵十分钟

步骤 8

对了,盖上保鲜膜,防止水份流失

步骤 9

因为自己做的油条是短一点,所以用了个小锅来煎油条,大火把油烧热,放入筷子呈小泡泡筷子周围,可放入油条

步骤 10

开小火,然后锅子里翻面油条,夹出油条,沥干油

步骤 11

稍微放凉,可以吃咯

疫情下的DIY油条的小贴士

1.这个是酵母版本,感觉没有外面店里的松脆,但是也很有嚼劲,味道很香 2.也可以尝试小苏打和泡打粉版本的下次 3.一次少做点,新鲜做新鲜吃

菜谱创建时间:2022-05-01 21:09:08
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