超级白的沙拉酱！解决疫情封控生菜泛滥的现象

鸡蛋分开，蛋清放到一个小碗里，蛋黄加入糖打发到图中模样 200克油放到另外一个碗里（别和蛋白混了）

加入3勺油，记住，很重要哦，油要分次加，不怕少就怕多 你会发现沙拉酱立刻变黄了，正常正常

慢慢的加油，成型了再加下一次，中间把醋加进去，当沙拉酱太稠了的时候就加几勺，直到把白醋加完

这是醋加完了后，油差不多加完了后的样子，应该是有纹路但不是太稠的状态

全部加完了，这时候沙拉酱会是很黄的颜色，然后！

加入蛋白搅拌，看，是不是立马变白了？

用刮刀把边上的刮下来，倒进瓶子里

超好吃的沙拉酱做好啦！

enjoy！