乌米饭的几种吃法
1.3万人浏览 95人收藏 0人做过
以前每年的四月初八(阴历)是吃乌饭的日子,小时候到了这个季节就约着小伙伴们满山跑着去摘乌饭叶(南烛叶),现在都提前一个月吃乌饭了。而且现在吃的乌饭都是老爸老妈摘叶浸米,我们吃现成的!
乌米饭的几种吃法的做法步骤
步骤 1
space
这是今年老爸摘回来的乌饭叶,鲜嫩的叶子散发着阵阵清香
步骤 2
space
把叶子清洗干净,以前就是放在这种石臼里捣碎加水浸泡糯米
步骤 3
space
现在没有这种工具了,可以用破壁机之类的机器碎叶,忘记拍图啦!这个是老妈给我送来浸好的乌米
步骤 4
space
叶子捣碎后除了用传统浸米法,还可以把准备浸米的水过滤后直接电饭锅烧饭,剩下的水分装冷冻,想吃时拿一瓶解冻烧饭,跟新鲜的一样
步骤 5
space
还可以把浸乌的米(加几滴油拌匀)蒸熟晒干保存或送亲朋好友
步骤 6
space
乌米饭的吃法除了传统的沾白糖
步骤 7
space
还可以煎着吃
步骤 8
space
裹成饭团吃
步骤 9
space
包乌米粽子
步骤 10
space
蒸乌米烧麦
菜谱创建时间:2022-05-02 14:17:47