鲜笔管鱼
把内脏 鱼骨清理干净，把皮拔掉
鲜的鱼皮很容易拔掉
我舍不得把头丢掉，把牙和眼睛清理掉就好，一样很好吃
切菱形块
头放最下面，放姜片，葱段，放上菱形块，淋上料酒，漏了照片😁
大火上锅，水开锅蒸5分钟，关火浇上蒸鱼豉油，放上葱花，辣椒
烧一勺热油，浇在葱花辣椒上即可，非常的鲜呢
蒸够时间，关火后，一定要把鱼端出锅，免得蒸老了