把材料都准备好。
锅里下一勺油把鸡肉煸炒变色，加入葱酥。
如果用的是红葱就先下红葱片煸炒香了再下鸡肉，次序转一下。
加入沥干的马铃薯丁，翻炒至马铃薯带点透明状。
加入白米，煸炒至白米变透明状。
把所有材料倒入砂锅/锅子，加入一杯水和酱油。加盖大火煮5分钟至滚，转小火焖15分钟。
打开锅盖加入青菜继续焖5分钟。 熄火虚焖5分钟即可，食用前滴上几滴麻油增加香气。