蛋糕胚部分，准备好蛋糕胚部分材料
蛋白跟蛋黄分离，蛋黄、牛奶、抹茶粉、玉米油混合搅拌成粉糊，搅拌至无颗粒状。
打发蛋白霜，打发到鱼眼大小，一次过加入所有糖
粉糊与蛋白霜混合
145度40分钟。不塌不裂
完美的一个胚～
准备好材料
把吉利丁片、奶油奶酪、黄油、65克牛奶放一起在蒸锅里，全部融化后搅拌均匀。
抹茶粉加入15克牛奶搅拌
奶油奶酪混合液过筛均分为两份，抹茶那份我是先把抹茶糊放进筛网，一点一点奶油奶酪液加进去直至抹茶糊完全混合。
打发奶油，奶油稍微有点变厚，就可以加入全部糖，继续打发，奶油最后的状态是可以流动，但是又有纹路的。
奶油霜，均分到两分糊里，搅拌均匀
第一层，抹茶层，留一点点抹茶味的奶油糊到最后放裱花袋就好
第二层，放蛋糕胚
第三层，原味层
把抹茶糊用裱花袋挤进去，然后用筷子撩撩，就有花纹
放冰柜，隔6个小时再切开食用
脱模技巧，用吹风机稍微吹一下边缘，就可以轻易脱模
切开，又是赏心悦目的一天