猪肉切薄片，加入料酒，生抽，酱油，老抽，耗油，淀粉（一小勺不需要太多）白胡椒粉，少量油腌制10分钟左右
切好配菜 洋葱（我家仅剩半个洋葱了，有条件的可以多切点，洋葱很好吃的，有紫色洋葱最好了），香菜切大段（喜欢吃香菜的可以多来点）
锅内放油，将腌制好的肉🥩下入锅内翻炒至变色
加入洋葱继续翻炒
加入孜然（我是家里有小孩子，孜然并没有放太多，正常的可以再多加些） 加入辣椒末味道会更好，（家里的小孩吃不了辣椒🌶️所以没有放）
加盐🧂，香菜翻炒几下即可出锅
味道超赞的
1.淀粉的用量注意一定不能太多，多了的话最后炒出来的成品会影响口感 2.腌制时间可以长一些